硬脂酸與硬脂酸鈣的區(qū)別

　　一個屬于酸，一個屬于鹽。硬脂酸屬于酸，硬脂酸鈣屬于鹽。
　　什么是鹽呢？
　　鹽是指一類金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨等，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉，一般來說鹽是復分解反應的生成物，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，也有其他的反應可生成鹽，例如置換反應?？扇苄喳}的溶液有導電性，是因為溶液中有可自由游動的離子，故此可作為電解質。這樣看來硬脂酸鈣這個鹽就含有金屬離子鈣，從字面上就可以看到。
　　那么什么時候酸呢？
　　酸在化學上是指在溶液中電離時陽離子完全是氫離子且能使紫色石蕊試液變紅的化合物。狹義上也可分為無機酸、有機酸。酸堿質子理論認為：酸是能釋放出質子的物質總稱為酸。硬脂酸就是一種有機酸，具有一定的酸性。失去氫與金屬鈣離子結合的東西就是硬脂酸鈣。
　　外觀性質上比較：
　　硬脂酸 是白色或類白色有滑膩感的粉末或結晶性硬塊，其剖面有微帶光澤的細針狀結晶；有類似油脂的微臭，無味。
　　硬脂酸鈣 是 白色粉末，不溶于水，冷的乙醇和乙醚，溶于熱苯、苯和松節(jié)油等有機溶劑。微溶于熱的乙醇和乙醚。加熱至400℃時緩緩分解，可燃，遇強酸分解為硬脂酸和相應的鈣鹽，有吸濕性。
　　用途比較：
　　硬脂酸 用于雪花膏和冷霜這兩類護膚品中起乳化作用，從而使其變成穩(wěn)定潔白的膏體。硬脂酸還是制造杏仁蜜和奶液的主要原料。硬脂酸皂酯類在化妝品工業(yè)中用途更為廣泛。
　　硬脂酸鈣 作聚氯乙烯的熱穩(wěn)定劑和多種塑料加工的潤滑劑，脫模劑等。在硬質制品中，與鹽基性鉛鹽、鉛皂配合可提高凝膠化速度。也用于食品包裝、醫(yī)療器具等要求無毒的軟質薄膜與器具。還可作聚乙烯，聚丙烯的鹵素吸收劑，以消除殘留催化劑對顏色和穩(wěn)定性的不良影響。在橡膠加工中作增塑劑，能使天然橡膠和全成橡膠軟化，而對硫化幾乎無影響。亦用作聚烯烴纖維和模塑料的潤滑劑，潤滑脂的增厚劑，紡織品的防水劑，油漆的平光劑，制造塑料唱片時的增塑劑等。還用在鉛筆芯生產及醫(yī)藥、香料工業(yè)中。